鮭は１切れを３～４等分にしたら　軽く塩と酒（分量外）を振っておきます。

むきエビは解凍して　おきます。

米粉を用意します。

鮭とむきエビ全体に米粉をまぶします。

フライパンにオイルを入れ強火にかけます。

「４」の鮭とむきエビを入れ強めの中火で過熱します。

裏返して両面にこんがり焼き目をつけながら火を通します。（鮭の大きさによっては蓋をして中まで火を通してください）

フライパンに南蛮漬けのタレの調味料を入れ　強火にかけます。

表面がふつふつしてきたら・・・・・・

中火にして　「８」の鮭とむき海老を投入☆裏返しながら全体にタレを絡めていきます（焦げそうなら弱火にします）

全体にタレが絡んだら　千切りにした青しその半量を入れて・・・・・・

さっと混ぜたら火を止め　一度取り出して冷ましておきます。

サッポロ一番塩ラーメン冷やしぶっかけは　裏の表示通りに茹でたら冷水で冷やすか　ザルに上げて冷まします。

今回は胡瓜の千切り・粒コーン・トマトを乗せました。

スープは食べる時にかけて頂きます。