簡単アペリティフ アボガドと豆腐の前菜
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水切りした豆腐と、アボガドをわさび醤油で頂く簡単前菜です。お皿に盛れば豆腐サラダとしても使えます。
このレシピの生い立ち
料理家：シャルル律子さん監修のレシピです。
15分で作れる前菜特集はこちら
https://www.angers-web.com/Page/sp_aperitif.aspx
簡単アペリティフ アボガドと豆腐の前菜
水切りした豆腐と、アボガドをわさび醤油で頂く簡単前菜です。お皿に盛れば豆腐サラダとしても使えます。
このレシピの生い立ち
料理家：シャルル律子さん監修のレシピです。
15分で作れる前菜特集はこちら
https://www.angers-web.com/Page/sp_aperitif.aspx
作り方
- 1
豆腐は一口大の長方形（7ミリ程度の厚み）にカットし、塩をふって、ペーパータオルに巻いて水切りします。
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- 2
アボガド一口大にカットします。
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- 3
豆腐の上にアボガドをのせ、スプーンでわさび醤油を少々のせていきます。
-
- 4
仕上げに小さくカットした海苔をのせます。
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- 5
お好みでミニトマトを添えると華やかになります。
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- 6
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コツ・ポイント
一口で食べられるアペリティフに仕上げていますが、お皿に盛ればアボガドの豆腐サラダとしても頂けます。
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