ホットケーキミックスをとろとろになるまで豆乳で溶く。そこに火を通したかぼちゃの角切りを混ぜる。

直径5~7センチの小さなホットケーキを2枚焼く。（テフロン加工のフライパンなら油はいりません）

ホットケーキを冷ます。冷めたら器に入れ、水切りしたヨーグルトとイチゴのせる。

もう一枚のホットケーキをのせ、またヨーグルトといちごをトッピングする。