鶏もも肉は一口大に切り焼きます。

焼けたら鶏ガラスープを入れて2～3分煮ます。

②に1/4に切ったかぶをくわえて醤油、塩、コショウを少々入れて味を整えます。

かぶが半透明になったら器によそい刻みネギを散らして完成です。