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炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)
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炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)

たうんびー
たうんびー @cook_40022424

具だけを炒めてから炊飯器で炊き上げるピラフです。※応用レシピ「ウインナーのピラフ」もどうぞ。
このレシピの生い立ち
手軽に炊飯器を使って作りました。

具だけを炒めてから炊飯器で炊き上げるピラフです。※応用レシピ「ウインナーのピラフ」もどうぞ。
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炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)

たうんびー
たうんびー @cook_40022424

具だけを炒めてから炊飯器で炊き上げるピラフです。※応用レシピ「ウインナーのピラフ」もどうぞ。
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材料

3合分
  • 米 3合
  • 固形ブイヨン 4g×3個
  • お湯 1カップ
  • バター 15g
  • にんにく 1/2かけ
  • たまねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • むき海老 100g
  • 白ワイン 大2
  • 水 適量
  • 塩 小1/2
  • 胡椒 少々
  • 刻みパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    お米を洗い、ザルにあげておきます。(炊く30分前に準備します)

    • 炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)作り方1写真
  2. 2

    ブイヨンを1カップ程のお湯で溶かしておきます。

    • 炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)作り方2写真
  3. 3

    にんにく、たまねぎ、人参をみじん切りにします。

  4. 4

    フライパンにバターをひき、にんにくを炒めます。

    • 炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)作り方4写真
  5. 5

    香りが出たところに、たまねぎ、人参を加えて炒めます。弱火で透き通るまで炒めておきます。

  6. 6

    さらに海老を加えます。色が変わったところで白ワインを入れます。さっと炒めたら火を止めます。

  7. 7

    炊飯器にお米を入れます。2のブイヨンスープを加えます。さらに水を足して、普通の水加減になるようにします。

  8. 8

    塩、胡椒を加えて混ぜておきます。最後にお米の上に、6の具をのせます。

  9. 9

    炊飯器のスイッチを入れて炊き上げます。

  10. 10

    全体をさっくり混ぜたら出来上がりです。刻みパセリをかけて完成です。

  11. 11

  12. 12

  13. 13

    *応用レシピ*
    ウインナーのピラフ

    • 炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)作り方13写真
  14. 14

    海老ピラフの材料を少し変えます。
    人参→パプリカ1/4個、海老→ウインナー6本

  15. 15

    手順1~5は同様。

  16. 16

    手順5でたまねぎのみを炒めあわせます。

    • 炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)作り方16写真
  17. 17

    手順6でウインナーとパプリカを加えます。色が変わったところで白ワインを入れます。さっと炒めたら火を止めます。

    • 炊飯器で簡単★海老ピラフ(ウインナー)作り方17写真
  18. 18

    手順7~10は同様。出来上がりです。

コツ・ポイント

たまねぎを炒めるのがポイント。コンソメではなくブイヨンを使っています。溶けにくいので、あらかじめ溶かして使いました。炊き立てが美味しいです。残りは冷凍して食べる分だけ温めています。

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たうんびー
たうんびー @cook_40022424
2009/02/23 04:52に公開
kitchen gardenでとれた野菜を食卓へ。今日のごはんは何にしよう♪
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このレシピのキーワード

ピラフ にんじん 剥きエビ にんにく バター 玉ねぎ 米

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