食べるラー油ペペロンチーノ
ささっと作れるのが魅力
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノが食べたかったので。ラー油の油分消費もかねて。
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ペペロンチーノが食べたかったので。ラー油の油分消費もかねて。
パスタを茹でます。ちょっとだけならフライパンで浸かるぐらいの水で少し柔らかくなるまで混ぜる。
フライパンにオリーブ油を全面にかけたら茹で汁少しと一緒にパスタ、ラー油、塩、生姜と炒める。
塩で味を調整して完成。最後にお好みで唐辛子など。
パスタはソース等と炒めたりする場合、少しだけ固めで茹でたのを炒めると調度よくなります。
食べるラー油のニンニクを使ったのでより辛めだと思います。
炒めることで生姜やニンニクの暖めるもアップ。
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