わける派 きのことサツマイモのシチュー

ラベンダーチャレンジ @cook_40079539
秋になるときのこがたくさんお店に並びます。 お値段もお手頃です。 秋の味覚のきのことサツマイモのシチューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがたくさん集まってしまいました。 きのこのシチューはきのこから旨味がたくさん出て美味しいです。ジャガイモのほうが良いかなと試作は2種類したのですが、実家の母が、サツマイモバージョンを絶賛してくれたので、サツマイモでアップします
わける派 きのことサツマイモのシチュー
秋になるときのこがたくさんお店に並びます。 お値段もお手頃です。 秋の味覚のきのことサツマイモのシチューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこがたくさん集まってしまいました。 きのこのシチューはきのこから旨味がたくさん出て美味しいです。ジャガイモのほうが良いかなと試作は2種類したのですが、実家の母が、サツマイモバージョンを絶賛してくれたので、サツマイモでアップします
作り方
- 1
玉ねぎ50gとにんにくひとかけはみじん切りにします。
- 2
みじん切りの玉ねぎとにんにくを焦がさないように炒めます。
- 3
次に鶏肉に火を通します。
- 4
一口大に切ったサツマイモを炒めます。 後で煮込んで柔らかくなるのでさっと炒める程度です。
- 5
きのこと水を加えて煮込みます。 きのこは数種類入れたほうが美味しいです。
- 6
あくを取り、サツマイモに火が通り柔らかくなったらハウスシチューミクスを振り入れます。
- 7
牛乳を入れてさらに煮込みます。
コツ・ポイント
玉ねぎとにんにくのみじん切りは隠し味です。 このひと手間が大切です。 笑
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