紫芋あん

honey828 @cook_40116860
紫芋を茹でてあんを作りました。パンに塗ったり、パイで包んだりスイーツの材料にいかがですか?
このレシピの生い立ち
余った紫芋をパンの具に使いたかったので。
紫芋あん
紫芋を茹でてあんを作りました。パンに塗ったり、パイで包んだりスイーツの材料にいかがですか?
このレシピの生い立ち
余った紫芋をパンの具に使いたかったので。
作り方
- 1
紫芋は皮をむき、適当な大きさに切る。(後で潰すので小さめが良い)
- 2
鍋に全ての材料を入れて煮る。
- 3
紫芋が柔らかくなったらマッシャーで潰す。
- 4
お好みの固さになるまで煮詰めて、粗熱が取れたら完成です♪
コツ・ポイント
最後に煮詰める時は、鍋底にこげつかないように気をつけて下さい。
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