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ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩
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ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩-レシピのメイン写真

ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩

chanpon☆
chanpon☆ @cook_40146910

簡単!うにくらげでうにクリームパスタ風こんにゃくうどん。
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材料

  • こんにゃくうどん 1玉
  • うにくらげ 30g
  • 牛乳 100cc
  • 生卵 1個
  • 鰹だしのつゆの素 小匙1/2
  • きざみ海苔 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンに牛乳100ccを入れ煮立てる。

  2. 2

    煮立ったらうにくらげを入れ溶かすように混ぜる(写真は100g)入れるのは30g程度1/3

    • ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩作り方2写真
  3. 3

    この程度混ざったらこんにゃくうどんを入れ絡める。ここで鰹だしのつゆの素を入れる。

    • ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩作り方3写真
  4. 4

    ある程度水分も飛びこんにゃくが温まったたら卵を1つ落としさっと混ぜる。

  5. 5

    卵が軽く絡んだら出来上がり。卵が固まる前に皿に盛るとふわふわになります。

  6. 6

    残っているうにくらげを食べたいだけちょこんと乗せ、きざみ海苔を盛り付けたら出来上がりです。

    • ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩作り方6写真

コツ・ポイント

うにくらげは酒かすの味が強い物もあるので牛乳と混ぜる時に弱火で味を確かめながらやると良いと思います。

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chanpon☆
chanpon☆ @cook_40146910
2015/06/11 10:47に公開

このレシピのキーワード

うどん こんにゃく 生卵 牛乳

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