ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩
chanpon☆ @cook_40146910
簡単！うにくらげでうにクリームパスタ風こんにゃくうどん。
このレシピの生い立ち
こんにゃくうどんを大量購入の為、蒟蒻うどんレシピを残しております。
ダイエット★うにくらげのクリーム蒟蒻饂飩
簡単！うにくらげでうにクリームパスタ風こんにゃくうどん。
このレシピの生い立ち
こんにゃくうどんを大量購入の為、蒟蒻うどんレシピを残しております。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに牛乳100ccを入れ煮立てる。
- 2
煮立ったらうにくらげを入れ溶かすように混ぜる（写真は１００ｇ）入れるのは30g程度1/3
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- 3
この程度混ざったらこんにゃくうどんを入れ絡める。ここで鰹だしのつゆの素を入れる。
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- 4
ある程度水分も飛びこんにゃくが温まったたら卵を１つ落としさっと混ぜる。
- 5
卵が軽く絡んだら出来上がり。卵が固まる前に皿に盛るとふわふわになります。
- 6
残っているうにくらげを食べたいだけちょこんと乗せ、きざみ海苔を盛り付けたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
うにくらげは酒かすの味が強い物もあるので牛乳と混ぜる時に弱火で味を確かめながらやると良いと思います。
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