あまったラーメンで簡単オムレツ(^^)
クックYUI8SL☆ @cook_40157495
醤油、塩、味噌、豚骨何味でも大丈夫です。
スープをすって伸びた麺に味がついているので基本の味付けは不要で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
姪っ子がﾗｰﾒﾝ食べたいと言うので作ったのですが、ほとんど食べずに残してしまって(;_;)
捨てるのが勿体ないので作りました(^^)
あまったラーメンで簡単オムレツ(^^)
醤油、塩、味噌、豚骨何味でも大丈夫です。
スープをすって伸びた麺に味がついているので基本の味付けは不要で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
姪っ子がﾗｰﾒﾝ食べたいと言うので作ったのですが、ほとんど食べずに残してしまって(;_;)
捨てるのが勿体ないので作りました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
あまった麺と具材をスープから取り出します。
麺と具材をみじん切りにします。 -
- 2
ネギを 細かく切って 1 に入れ混ぜます
-
- 3
卵をわり入れ混ぜます。
-
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、中火でフライパンがしっかりと暖まったら ３ を入れて、箸で混ぜながら卵の固さをみます。
-
- 5
半熟になったら薄く焦げ目がつくまでそっとしときます。焦げ目が着いたらフライ返しで半分に畳んで形を整えたら完成です。
-
- 6
そのまま食べても良いですが、味が薄ければケチャップやソース、大根おろしにポン酢等でもさっぱりして良いと思います♪
コツ・ポイント
あまった麺の量と好みによって卵の量は調整してください。
スープは捨ててもいいのですが、私は玉ねぎ、人参、ﾋﾟｰﾏﾝ、ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽをバターで炒めﾗｰﾒﾝｽｰﾌﾟにﾌﾞｲﾖﾝで味を調整して炊き込みご飯にしました。
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