乳・大豆アレルギー対応 青梗菜のお浸し

19870711
19870711 @cook_40156419

代賛品
醤油→粟醤油
小松菜→青梗菜
このレシピの生い立ち
本当はカルシウムを効率的に摂るために小松菜を使用しますが、私には無理なので代賛品で青梗菜を使います。小松菜にアレルギーがない方は小松菜をご利用下さい。

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材料

2人分
  1. 青梗菜 2株
  2. 粟醤油 大さじ2
  3. 粉かつお 少々
  4. みりん 大さじ2~3

作り方

  1. 1

    青梗菜は半分に切って、柔らかくなるまで湯がく。

  2. 2

    芯が柔らかくなったら、細かく薄切りにし、よく絞って水分を切る。

  3. 3

    ②に粟醤油、みりん、粉カツオを加えて良く混ぜれば完成。

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レシピ作者

19870711
19870711 @cook_40156419
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乳製品・卵・小麦(調子の良い時はパン1個ok)・大豆製品・胡麻・エビ・カニ・オレンジ・リンゴ・牛肉・白身魚・法蓮草・エノキ・ソバ・アーモンド・大根・米(70gなら摂取可能)・もも・人参・チェリー・メロン・小松菜私は、上記にあげた物に対して重度の食物アレルギーを持っています。栄養の大学に進学し、食物アレルギーの事について勉強しました。私の料理が誰かの役に立てばと思い始めました。
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