大根おろしたっぷり！ぶっかけ冷し肉そば

Name: 大根おろしたっぷり！ぶっかけ冷し肉そば
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 100ｇ; 大根おろし 大根100ｇ分; 蕎麦 1袋; 麺つゆ 適宜; おろし生姜(市販チューブ品) 3cm位; 天かす 好みの量; 七味 好みの量

MIKA0111 @cook_40128940

豚肉を麺つゆで煮込んで、しっかり味をつけたのをトッピングしたぶっかけ冷やし蕎麦。
このレシピの生い立ち
冷たいお蕎麦が食べたくて。大根おろしも食べたくて。そして、お肉も食べたくて。でも、ゆがいただけのお肉じゃあ、ちょっぴり物足りないなーと思ったから、麺つゆで豚肉を炊いてみた。これが大正解やった(←と、自分では思ってる)

大根おろしたっぷり！ぶっかけ冷し肉そば

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材料

1人分

豚肉 100ｇ
大根おろし大根100ｇ分
蕎麦 1袋
麺つゆ適宜
おろし生姜(市販チューブ品) 3cm位
天かす好みの量
七味好みの量

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作り方

1
豚肉は、鍋に入れ、麺つゆで煮こむ。豚肉にほぼ火が通ったら、おろし生姜を入れて、麺つゆがなくなる位まで煮込む。
2

蕎麦は、茹でて、冷水でしめ、器に盛る。
3

大根は、すりおろし、水気を切る。
4
②に①と③を乗せ、天かす、七味をトッピングし、麺つゆを回しかけたら完成。

コツ・ポイント

豚肉を煮込む時に、おろし生姜を入れるのがポイント。美味しい味付き豚肉になります♪

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つくれぽ

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MIKA0111 @cook_40128940

2018/05/21 07:31に公開

料理以外の家事は、「生きてる以上、やらねばならぬ」と、自らに言い聞かせ遂行する日々（←修行だな）。目指すは、バラエティ番組に出て、大好きなマツコ・デラックスさんにお弁当を食べてもらうこと。(←テレビ出経験あり)レシピ作成、テレビ出演などのご依頼は、こちらまでお願いします。→mica.hosoi@gmail.com

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