豚バラのご飯がすすむガッツリ料理
三児の母奮闘中 @cook_40081567
お酒、ご飯、生野菜とも相性抜群！濃いめの味付けなのでガッツリ食べたい日にオススメです
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けをしてみようと思い
豚バラのご飯がすすむガッツリ料理
お酒、ご飯、生野菜とも相性抜群！濃いめの味付けなのでガッツリ食べたい日にオススメです
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けをしてみようと思い
作り方
- 1
豚バラに細かく切り込みを入れ、★の酢を全体にかけ軽くもみこみ★の砂糖も同様に全体にもみこむ30分程冷蔵庫で寝かせる。
-
- 2
玉ねぎは好きな大きさで良いですが、スライスしておく。
- 3
フライパンに豚バラをのせ、玉ねぎも一緒に炒める。火の通りが心配なので菜箸でブスブス刺しまくる。
-
- 4
両面コンガリ焼く。
玉ねぎが焦げそうな場合、先にフライパンから取り出して下さい。 - 5
豚にしっかり火がとおったら、ほかの調味料を加え、豚にも照りが出てきたら完成
-
コツ・ポイント
最初から食べやすい大きさに切ってから焼いても良いと思います、私は面倒だったので焼いてからハサミで切りました。
火の通りが心配な方は、弱火で蓋をしてじっくり焼いて下さい。
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