◎クッキー生地◎
全ての材料を測って、バターを室温に戻し卵は溶いて薄力粉はふるっておく。

バターをクリーム状になるまで練り、そこへ砂糖を加えよく混ぜる。

２に卵を少しずつ加え混ぜる。薄力粉も少しずつ加え切るように混ぜる。

３の粉っぽさがなくなったらオーブンシートに起き、上からラップをかけ綿棒で伸ばしていく。

４を伸ばして(鉄板の大きさくらいに)そのまま冷蔵庫で30分程寝かす。※生地の薄さはお好みで！

休ませたら180度のオーブンで約10分焼く。

◎フロランタン◎
全ての材料を測り、アーモンドスライス以外を鍋に入れておく。

アーモンドスライスをクッキングシートに重ならない様に並べ180度のオーブンで5〜8分焼く。

鍋を火にかけ、煮立ってきたら弱火にし約５分焦げない様にまぜる。

８が茶色っぽくなってきたら、焼いておいたアーモンドスライスを加え混ぜ、すぐに火から降ろす。

焼いておいたクッキー生地に手早く乗せて、伸ばす！

180度のオーブンで約20分焼き色が付くまで焼いて出来上がり！