山椒の葉っぱを摘んで水洗いして水気を取ります（キッチンペーパーやサラシなどで）

水気を取る方法で不要の枕カバーの中に入れて振り回すと早く乾きます
サラダのレタスなどにも応用出来ます

山椒をすりつぶします
フードプロセッサーやミキサーだと早いですがうちにはありません

味噌、砂糖、みりんを入れて混ぜあわせます

茹でたたけのこにまぶせば普通の木の芽和え

木の芽和えの味噌１に対して酢２　油２くらいの割合で混ぜます

さっぱりとした香りの良いミソドレッシングになりました

まだ余っているので豚肉、トリ身、漬け込みます

味が染みるように一日寝かせました

おいしい味噌豚です

トリ肉も美味しかった
お弁当にグー(^-^)g""
魚で西京焼き風にもイイかもですね(これは焼く前の状態）

焼いてお弁当に。