つるむらさき・アボガド・納豆・豆腐サラダ
ウズラさん @cook_40157570
庭と冷蔵庫にあるものでスタミナをつけたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
冬になっても成長してくれているつるむらさきと、冷蔵庫にあったもので作ってみました。アボガドと練りごまでこってりしますので、充分腹の足しになります。良質なタンパク質もしっかりとれて栄養満点なのが出来ました☆
つるむらさき・アボガド・納豆・豆腐サラダ
庭と冷蔵庫にあるものでスタミナをつけたかったので作りました。
このレシピの生い立ち
冬になっても成長してくれているつるむらさきと、冷蔵庫にあったもので作ってみました。アボガドと練りごまでこってりしますので、充分腹の足しになります。良質なタンパク質もしっかりとれて栄養満点なのが出来ました☆
作り方
- 1
庭で栽培しているつるむらさきを取って来ました。買うと１～２束位でしょうか。
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- 2
つるむらさきをサッと茹で水に晒します。ボウルにアボガドと豆腐を入れスプーンで潰しておきます。
- 3
適当に切ったつるむらさきをボウルに入れ、納豆も投入。
- 4
味付けして混ぜて終わり♪
コツ・ポイント
味付けは醤油でも納豆のたれでもいけると思います。濃厚さを出したかったので、練りごまの白を入れました。
つるむらさきではなく、モロヘイヤも合うと思います。
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