オカンの巻き寿司~沖縄~

himakiti
himakiti @cook_40048391

節分やお正月に沢庵や紅生姜の入った巻き寿司です
このレシピの生い立ち
オカンが正月や節分に作ってくれる巻き寿司はコレ♪沖縄の方でつくるらしい

オカンの巻き寿司~沖縄~

節分やお正月に沢庵や紅生姜の入った巻き寿司です
このレシピの生い立ち
オカンが正月や節分に作ってくれる巻き寿司はコレ♪沖縄の方でつくるらしい

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材料

3本分
  1. 寿司飯 2合
  2. きゅうり 1本
  3. カニカマ 9本
  4. 沢庵 適量
  5. 紅生姜(千切り) 適量
  6. 2個
  7. 海苔 全形3枚

作り方

  1. 1

    卵は四角に焼いて細長く切る
    きゅうり、沢庵も同様に(5mm強ほどの太さです)

  2. 2

    海苔にご飯を敷いたら具材を乗せ巻く

コツ・ポイント

寿司飯2合で3本分と細巻き1本出来るほどの量でした
オカンはいつもキュウリでなく三つ葉で作っていました。キュウリでも良いよと聞いたのでは今回はキュウリで作ってみました。

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