フンワリ幸せ♪ホットケーキ
むぅこ＠Ｋ @cook_40135595
HMが無い！けど食べたい！しかもフワフワがいい！という方に♪
このレシピの生い立ち
甘いもんが食べたいなーでも買いに行くの面倒だ。ホットケーキにしよう♪あ、HMが無い。でも食べたい。という時に家にあるもので作りました！
フンワリ幸せ♪ホットケーキ
HMが無い！けど食べたい！しかもフワフワがいい！という方に♪
このレシピの生い立ち
甘いもんが食べたいなーでも買いに行くの面倒だ。ホットケーキにしよう♪あ、HMが無い。でも食べたい。という時に家にあるもので作りました！
作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分ける。（夏場なら卵白は冷蔵庫に入れておく） ●はあわせて振るっておく。
- 2
卵黄に牛乳とヨーグルトを加えて混ぜ、振るった粉類も加えて更に混ぜる
-
- 3
卵白に砂糖を２〜3回に分けて加えながらメレンゲを作る（ツノが立つくらいしっかり！）
-
- 4
２に３をひとすくい入れてよく混ぜたものを残りのメレンゲに戻し、ゴムベラでボールの底をすくいながら混ぜていく
-
- 5
フライパンやホットプレートを極弱火にする。蓋も準備！少量の油をキッチンペーパーで薄く伸ばし、生地を乗せる
-
- 6
すぐ蓋をして２分間焼き、火を止めてそのまま２分おく。裏返して１分30秒焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
蓋は必ず用意して下さい！そして一番弱い火で焼くと、きれいに焼けます。バターが合うので乗せたり溶かしてかけると美味しいです♪写真ではバナナに溶かしバターと蜂蜜を添えました。
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