ペースト、粉類を全て混ぜ合わせる。→豆乳を少しずつ入れ、全体が纏まるまで、捏ねる。(ペーストの水分で、豆乳を調整する)

生地が纏まったら、丸めてラップに包み、冷蔵庫で30分〜1時間程度、寝かす。

生地を取り出し、ピンポン球大の大きさに分ける。

打ち粉をしながら、生地を伸ばし、具材を包める大きさにする。
生地が破れない程度に薄めに伸ばす。

キーマカレーレシピID：18353378 を中央に乗せ、包み込む。(餃子を包む要領で、繋ぎ目は厚くなり過ぎない様に)

形を整えて、◎の衣、小麦粉→卵→パン粉を付け、熱しておいた油で揚げる。

キツネ色に色付いてきたら、バットに上げ、油をきる。→揚げが足りなさそうな場合は、二度揚げする。