材料を準備します。
型にオーブンペーパーを敷く。
バター、卵は常温に。
Aの粉系は合わせて篩う。

バターをハンドミキサーなどで、柔らかくクリーム状にします。

砂糖を2～3回に分けて入れ、その都度泡立て器でホイップします。
白くふんわりします。

溶いた卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜ合わせます。

オレンジピールを加えて混ぜます。オレンジピールは粉を加えた後でもいいです。

篩った粉Aを一度に加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。

型に充填し、170℃に予め温めておいたオーブンで焼成します。
35分～40分間。
焼けたら型から外して冷まします。

ケーキに掛けるアイシングを作ります。
ホワイトチョコはお好みですが、香りの少ないものがいいかも。

ボウルにBを入れて、湯煎して溶かし合わせます。
完全に溶けたらケーキの上に塗ります。
厚さはお好み～♪

チョコの種類によって、アイシングの固さが変わります。
ダースだと柔らかアイシング。コーティング用だと固くなります。