パスタを茹でる

パスタがゆで上がったら、水を切って、同じ鍋にオイルサーディン4枚とオイルサーディンの油を少々入れる。

水菜一房を、手で4cmほどずつちぎっていれる。粗びき胡椒・塩コショウも入れる。

中火にかけて、オイルサーディンを崩しながらかきまぜる。

オイルサーディンがほぐれたら、ポッカレモンをかけて、まぜる。
ポッカレモンが全体に行き渡れば、出来上がり。