パプリカを半分に切り、種を取る。

薄く油をひいたアルミホイルに、切り口を下にしてパプリカを乗せる。

オーブントースター（高温）か、魚焼きグリル（上弱火、下強火）で10分焼き、10分余熱放置する。

（やけど注意）
サッと冷水にとり、皮をむけるところはむいて、食べやすい大きさに切る。

にたき一番と混ぜて味をなじませる。