最初に、葱は白髪葱に切ります。レタスは千切りにします。

フライパンを熱して、油をしき豚肉を炒めます。炒めたら、酒を入れます。
すき焼きのタレを入れて、味付けします。

器にご飯を盛り、レタスを敷き炒めた豚肉をのせます。その上に、白髪葱を。

ゴマを散らします。