きのこ豚丼
ななすけ♡ @cook_40287616
エリンギとエノキをバターで炒めるひと手間で
うま味を引き出し、すき焼きたれで
ご飯が進む味つけとなってます(*^-^)
このレシピの生い立ち
苦手な玉ねぎの代わりに
エリンギとエノキのバター炒めを
豚丼に入れたら美味しいのではと思い
つくってみました。
きのこ豚丼
エリンギとエノキをバターで炒めるひと手間で
うま味を引き出し、すき焼きたれで
ご飯が進む味つけとなってます(*^-^)
このレシピの生い立ち
苦手な玉ねぎの代わりに
エリンギとエノキのバター炒めを
豚丼に入れたら美味しいのではと思い
つくってみました。
作り方
- 1
エリンギとエノキを
食べやすい大きさに切ります。 - 2
熱した鍋にバターを入れて
バターが溶けてきたら
１をしんなりするまで炒めます。 - 3
２を皿に移して
キッチンペーパーで鍋を拭きます。 - 4
鍋にすき焼のたれと水を入れて火にかけ、
先ほどのキノコ類、豚肉を加えて煮込みます。 - 5
どんぶりにご飯を盛り、４をのせて完成です。
コツ・ポイント
すき焼きのたれで味つけするので失敗しらずです。
エリンギとエノキを
バターでしんなりするまで炒めると
より美味しくなります。
※あくまでも個人の感想です。
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