鶏肉の塩麹漬け焼き

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

塩麹に鶏肉を1晩漬けて焼くだけで・・柔らかくてとっても美味しい（*^_^*）
このレシピの生い立ち
話題の塩麹になんでも漬けて・・

鶏肉の塩麹漬け焼き

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材料

  1. 鶏肉 2枚
  2. 塩麹 １０％

作り方

  1. 1

    鶏肉と肉の10％の塩麹をビニール袋に入れ軽くもみ塩麹を絡ませ一晩冷蔵庫で寝かせる。

  2. 2

    フライパンに油少々を引き皮目から焼く。焦げやすいので火加減に注意！

  3. 3

    2012.3.10話題入りさせて頂きました。皆様有難うございます♥

コツ・ポイント

私は焼く前に塩麹を洗い流しキッチンペーパーで水気を切って焼きました。
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北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年（２０１０）5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、＜つくれぽ＞に挑戦・・・今は＜レシピ＞に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中！！
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