シチュー消費✿とろ～り半熟卵のグラタン☆
作りすぎたシチューをエッグスラット風にグラタンリメイク☆
とろ～り半熟卵に絡めていただきます♡
トーストに塗っても旨旨♫
このレシピの生い立ち
ハウスシチューミックスのクックモニターに当選✿
作りすぎてしまうシチューを、主人が喜ぶボリュームあるメニューにリメイク☆
エッグスラットのように混ぜ混ぜして楽しめる美味しいモノを考えました。
アプリでひらく作り方
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シチューを作ります
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※余ったシチューでOK
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シチューはお好きな具材で、箱の裏のレシピを参考に作ってください。
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★おすすめアレンジ★
シチューの粉を入れる際に、コーンクリーム缶1缶も一緒に加え煮込みます。グッと旨みUP✿
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マッシュポテト作り
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じゃがいもの皮を剥いて耐熱容器に入れ、お水を加えて蓋をしてチンします。
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注：じゃがいもは、蒸すなり茹でるなり好みの調理法で火を通してください。
（←今回は簡単にレンジ使いました。）
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熱いうちに、バターを加え、すりこぎ等で潰し 混ぜ合わせます。
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ある程度潰れたら、牛乳を加え、滑らかになるように混ぜ合わせます。
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グラタンを作ります
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マカロニを袋に記載されている規定時間茹でてください。
茹だったらざる等にあげておきます。
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フライパンに余ったシチューをお玉3～4杯分入れます。
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牛乳or豆乳を入れて弱火～中火で火を通します。
とろみ加減は、シチューより少し柔らかいぐらい。
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コンソメ・昆布茶（あれば）を加え混ぜ合わせます。
ここで、味見をして微調節してください。
若干濃いめでOK。 - 14
マカロニを加えて、シチューを絡ませます。
ここで煮詰めすぎるとボソボソしたグラタンになるので注意！
グツッとすればOK -
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盛り付け&焼き入れ
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耐熱容器に、バターorオリーブオイルを塗ります。（分量外）
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マッシュポテトを底に敷き詰めます。
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マカロニを入れます。
目いっぱい入れてしまったが、8分目ぐらいが望ましい。真ん中に少しくぼみをつけておきます。
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くぼみに卵を割り入れます。
写真のように欲張ると溢れます(笑)
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とろけるチーズをかける。
お好みで、パン粉などをかけると、焼き上がりがサクッとします。
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オーブンorトースター等で焼きます。
焼き時間・温度等は、各メーカーの推奨で加減してください。
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焼き加減は、
チーズが溶け、少し焦げ目がついて、卵が半熟になるくらいを目指します☆ -
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焼きあがったら、パセリをふりかけると、ちょっとカッコいい♫
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半熟卵とシチューソースを、マッシュポテトに絡めながら、いただいてください✿
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コツ・ポイント
シチューに、コーンクリーム缶を入れるのが我が家流✿
クリーム缶を入れる場合は粉を少し減らして調節してください。
マカロニは、クリーム多めのが美味しいです。煮詰めすぎないように注意。
仕上げに焼きすぎないように、半熟状態でストップ☆
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レシピ作者
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