時短で簡単♪れんこんのきんぴら
福ふく弁当 @cook_40139797
レンジで時間短縮
お酒の肴にも・お弁当のおかずでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
胃腸の調子を整える効果のあるレンコン、歯ごたえが好きでよく作ります
時短で簡単♪れんこんのきんぴら
レンジで時間短縮
お酒の肴にも・お弁当のおかずでも美味しいですよ
このレシピの生い立ち
胃腸の調子を整える効果のあるレンコン、歯ごたえが好きでよく作ります
作り方
- 1
れんこんは1センチ程度の厚みに切る（皮はむかない）
切ったら水にさらしてあくを抜く - 2
１を平皿に重ならないように並べてラップをしレンジで２～３分チンする
調味料を全て合わせておく - 3
フライパンにごま油をひき２のれんこんをフライパンに並べて焼いていく
（焦げやすいのであまり強火で焼かない） - 4
両面焼き２で合わせておいた調味料を回しかけ焼いていく
- 5
ほぼ汁気がなくなったら火を止めいりごまをかけ出来上がり
コツ・ポイント
れんこんは厚めに切って焼くと甘くて歯ごたえもあり美味しいですよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18352750
