砂糖を2回に分けてしっかりと混ぜる。

溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。

1で合わせた○の粉類を振るいながら2回に分けてサックリと混ぜる。

※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

鍋に水を入れて沸騰させる。

火を止めてチョコを入れ余熱で溶かす。

6の生地へ溶かしたチョコを回し入れて混ぜる。

生地を絞り出し袋に入れハサミで先を切る。

型に生地を絞り出し台へ2～3度打ち付ける。

焼き上がったら型に入れたまま粗熱を取る。

粗熱が取れたら型からはずす。

ビニール袋に入れておく。

●のチョコレートを細かく刻む。

鍋に水を入れて沸騰させる。

火を止めてチョコを入れ余熱で溶かす。

溶かしたチョコを絞り出し袋に入れハサミで先を切る。

※コップに絞り出し袋を入れてチョコを流し入れています。

型にチョコを絞り出して台へ軽く打ちつける。

14の袋に入れておいたケーキを、チョコの上に手で軽く押して乗せる。

ビニール袋に入れて冷蔵庫で約2時間保存をする。

※時間は目安なので様子を見て下さい。

チョコが固まったら型からはずして出来上がりです。

使用したチョコレートです。

倍量で作ったシリコンローズ型8個とシリコンぶた型16個です。

※倍量で作る場合は砂糖・粉類を3回に分けて下さい