茗荷と大葉のお味噌汁
ぞうさんのお台所 @Zosankitchen
茗荷と大葉の相性は抜群。夏におすすめの爽やかなお味噌汁です。冷蔵庫で冷たく冷やした冷たいお味噌汁も美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物レシピです。
茗荷と大葉のお味噌汁
茗荷と大葉の相性は抜群。夏におすすめの爽やかなお味噌汁です。冷蔵庫で冷たく冷やした冷たいお味噌汁も美味しいです！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物レシピです。
作り方
- 1
茗荷を千切りし、沸騰した出汁に入れ直ぐ火を弱め味噌を溶く。お椀に入れ千切りした大葉を浮かし完成
コツ・ポイント
茗荷は煮過ぎず、歯ごたえを残します。大葉は食べる直前に入れると香りがさらに引き立ちます。お味噌の量はお好みで。
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