大根と人参のコロコロスープ

トーユ。
トーユ。 @cook_40088183

シンプル材料で簡単ほかほか美味しいスープの出来上がり♪2012.9.14話題入り！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を消費したくて(^^)

大根と人参のコロコロスープ

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材料

3〜4人分
  1. 大根 1/4本(250g前後)
  2. 人参 1/2本(80g前後)
  3. オリーブ油(orサラダ油) 大さじ1
  4. 水 600mℓ
  5. コンソメ 1個
  6. 塩・こしょう 適宜

作り方

  1. 1

    大根・人参は皮を剥き、1㎝角に切る。

  2. 2

    鍋にオリーブを入れ火をつけ、大根・人参を加えて炒める。

  3. 3

    水、コンソメを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    塩・こしょうで味を整えて出来上がり。

  5. 5

    2012.9.14に話題入りしました！作っていただいた方ありがとうございました。

コツ・ポイント

ソーセージやベーコンを加えても美味しいです(^^)
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