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コチュジャンマヨのピリッとポテトサラダ
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コチュジャンマヨのピリッとポテトサラダ-レシピのメイン写真

コチュジャンマヨのピリッとポテトサラダ

ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

コチュジャンでピリッと!大人のポテサラ!
おつまみにもどうぞ!(*^^*)

このレシピの生い立ち
じゃがいもを沢山いただいたので
ポテサラをと思いましたが、いつもの、りんごの沢山入ったポテサラは主人好みではないので違う味にと、作ってみました(*^^*)

コチュジャンでピリッと!大人のポテサラ!
おつまみにもどうぞ!(*^^*)

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じゃがいもを沢山いただいたので
ポテサラをと思いましたが、いつもの、りんごの沢山入ったポテサラは主人好みではないので違う味にと、作ってみました(*^^*)

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157

コチュジャンでピリッと!大人のポテサラ!
おつまみにもどうぞ!(*^^*)

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ポテサラをと思いましたが、いつもの、りんごの沢山入ったポテサラは主人好みではないので違う味にと、作ってみました(*^^*)

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材料

4人前
  • じゃがいも 4個
  • にんじん 5㎝
  • きゅうり 2/3本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ◇塩 小さじ半
  • ◇水 適量
  • 塩 少々
  • ●マヨネーズ 大さじ1と半
  • ●コチュジャン 小さじ1
  • ●酢 大さじ半
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは2㎝角に、にんじんは5mm幅の半月かいちょう切りに。
    鍋に入れ、◇を加え火が通るまで茹でる。

  2. 2

    火が通ったらザルにあげ、空になった鍋にもう一度戻して弱火で水分を飛ばす。

  3. 3

    きゅうり、玉ねぎは薄切りにして塩、少々をふり、塩揉みしてしばらくおいて水気をギュッとしぼる。

  4. 4

    具材に●を加えて混ぜ合わせる。

    • コチュジャンマヨのピリッとポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛って出来上がり!

    • コチュジャンマヨのピリッとポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

具材の水分をよくとるとべちゃっとしません(*^^*)コチュジャンはお好みのピリ辛加減でどうぞ!

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ツキちゃんママ
ツキちゃんママ @cook_40088157
2015/06/13 05:54に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん キュウリ じゃがいも コチュジャン 玉ねぎ

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