作り方
- 1
豆腐を４等分に切り＊の塩こしょうをして全体に小麦粉をまんべんなく付け、フライパンで＊の油で両面こんがり焼いて器に盛る
- 2
しめじを小房に分けたものと長ネギを斜め細切りにしたものを、フライパンにゴマ油を熱して炒め極薄く塩こしょうし①の上にのせる
- 3
キューピー具のソース うまみ肉味噌風を②の上にかけ、お好みで糸唐辛子をのせ完成
- 4
今回使ったのはこれ
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コツ・ポイント
豆腐は今回水切りなしでいけましたが、水分の多い柔らかい豆腐は水切りした方がいいかもしれません
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