彼氏が喜ぶ朝ごはん♪ エッグベネディクト
rose8155 @cook_40141919
朝、のんびり過ごしたい時のステキおうちカフェ♪♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのエッグベネディクトで有名なお店のレシピを参考に、自分なりに簡単にアレンジしました！
彼氏が喜ぶ朝ごはん♪ エッグベネディクト
朝、のんびり過ごしたい時のステキおうちカフェ♪♪
このレシピの生い立ち
オーストラリアのエッグベネディクトで有名なお店のレシピを参考に、自分なりに簡単にアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
パンをトースターで焼きます。
アボカドをボールにくり抜き、レモン汁を加えフォークで潰しながら混ぜます。 - 2
アボカドはお好みの大きさに潰します。
私は荒目のペーストにしてます！ - 3
【オランデーズソース】
マヨネーズと生クリームを入れ、混ぜます。
ダラダラ垂れない程度の柔らかさにします。 - 4
ポーチドエッグを作ります。
たっぷりのお湯を沸かした鍋にお酢を加え沸騰させます。
沸騰したら卵を割り入れます。 - 5
白身で黄身を包みます。
1〜2分ぐらい沸騰した鍋で煮たらポーチドエッグの出来上がりです。
硬さはお好みで。 - 6
パンにアボカドのペーストを塗り、パストラミビーフをのせ、ポーチドエッグ→オランデーズソース→ブラックペッパーで完成！
コツ・ポイント
ポーチドエッグはお酢が少ないと白身がまとまりません。
煮すぎるのも気をつけましょう！
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