作り方
- 1
梅干しの種を取り除き、包丁の背で叩いておく。青紫蘇を縦半分に切る。
- 2
叩いた梅干しを塗った青紫蘇で明治十勝ｽﾏｰﾄﾁｰｽﾞを包み、水溶き小麦粉、パン粉の順につける。
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- 3
フライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きする。
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コツ・ポイント
ﾁｰｽﾞが溶けるとﾌﾗｲﾊﾟﾝにくっついてしまうので、高温の油でさっと揚げ焼きするのがﾎﾟｲﾝﾄ。
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