低糖！エスニックそぼろと香味野菜の混ぜ麺

Name: 低糖！エスニックそぼろと香味野菜の混ぜ麺
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ひき肉 120g; にんにく 5g; 生姜 5g; コリアンダーパウダー 小さじ1; クミンパウダー 小さじ1; ブラックペッパー 少々; ナンプラー 小さじ1.5; エリスリトール 小さじ1; 茗荷 1個; 大葉 4枚; 青ねぎ 10g; 卵 2個; 糖質0麺 2袋

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

食欲がそそられるスパイシーなそぼろとたっぷりの香味野菜でいただく、夏にピッタリの混ぜ麺です！
そぼろはサラダや冷奴にも！
このレシピの生い立ち
ダイエット&ボディメイクに嬉しいレシピを研究中☆
低糖質&低脂質メイン。
インスタ等にも遊びに来て下さい！
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低糖！エスニックそぼろと香味野菜の混ぜ麺

料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

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材料

2人分

鶏ひき肉 120g
にんにく 5g
生姜 5g
コリアンダーパウダー小さじ1
クミンパウダー小さじ1
ブラックペッパー少々
ナンプラー小さじ1.5
エリスリトール小さじ1
茗荷 1個
大葉 4枚
青ねぎ 10g
卵 2個
糖質0麺 2袋

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作り方

1

茗荷、大葉は千切りにする。
ねぎは小口切りにする。
にんにく、生姜はみじん切りにする。
2

テフロン加工のフライパンでにんにくと生姜をよく炒めたら、ひき肉と調味料を加えて更によく炒める。
卵は目玉焼きにする。
3

お皿に麺を盛り、そぼろと野菜と目玉焼きをバランスよく盛り付けたら完成！
4

236.3kcal/人
たんぱく質 20.9g
脂質 11.1g
糖質 1.1g
食物繊維 12.1g

コツ・ポイント

砕いたナッツなどを一緒に炒めても美味しいです。
お肉は豚ひき肉でもOK！
お好みでナンプラーの量を調整してください。

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つくれぽ

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料理研究家鈴木沙織 @cook_40043791

2018/06/05 01:22に公開

料理研究家最近は主にInstagramでレシピをアップしています。https://www.instagram.com/saori.suzuki1119■実績まんぷく糖質オフごはん(著書)・レタスクラブ（KADOKAWA)・ヒルナンデス!（日テレ）・タンパク質たっぷりごはん（共同通信社）anan(マガジンハウス)・週刊SPA!（扶桑社）・各種広告（RIZAP・アテニア）　他多数

このレシピのキーワード

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