雑穀レシピ⑩私の朝ごはん
朝、夫と娘の朝食を用意しながら適当に作ります。
このレシピの生い立ち
雑穀の中でも押し麦が一番のお気に入り。離乳食にも使っています。
作り方
- 1
千切り大根はサッと洗ってざく切り、ジャガイモは皮をむいて薄切り、材料全部を鍋に入れてことこと炊く。
- 2
押し麦がふっくら柔らかくなったら火を止め、食べごろの温度になるまで蒸らす。
コツ・ポイント
他の用事をしながら適当にあるものを入れて煮込むだけです。胃に優しい雑炊で結構おいしいので私は気に行っていますが、夫はどうも苦手らしいです。
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