新じゃがバターの塩辛和え
menako @cook_40060962
表面をカリッとバターで焼いたホクホクのじゃがいもに甘辛の塩からタレが良く合います♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな新じゃがを見つけたので、皮ごと食べるレシピを考えました♪
新じゃがバターの塩辛和え
表面をカリッとバターで焼いたホクホクのじゃがいもに甘辛の塩からタレが良く合います♡
このレシピの生い立ち
美味しそうな新じゃがを見つけたので、皮ごと食べるレシピを考えました♪
作り方
- 1
じゃがいもを一口大に切る。（皮ごと）
ボールに入れラップをかけて５分チン。（串がすっと通るまで）
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- 2
☆調味料を全て合わせ混ぜ合わせておく。
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- 3
フライパンにバターを熱し、工程１のじゃがいもを表面がこんがりするまで炒める。
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- 4
工程２の☆調味料を流し入れ、全体に絡める。
水分がなくなるまで炒める。 -
- 5
器に盛り、小口切りにした青ネギを乗せる。
粉チーズ（お好みで）をふりかけたら完成♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは焦げないように、表面をこんがり焼いて下さい。
おかずはもちろん、お酒のおつまみにも最高ですよ～(^^♪
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蛸のプリッとした歯応えに表面カリッとしたジャガ芋が良く合います。塩辛で旨味倍増しているのでご飯にとっても良く合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18357134
