作り方
- 1
ピーマンとナスは乱切り、豚肉は一口大に切る。
- 2
ａは混ぜておく
- 3
フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらナスを入れ炒め分量外の水大さじ1と酒大さじ1を入れ更に炒める。
-
- 4
ナスがしんなりしたら②を入れ混ぜ、ピーマンも加え更に1分程炒める。
器に盛る。 -
コツ・ポイント
赤味噌でなく普通の味噌でも美味しいですよ。
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ピーマンとナスは乱切り、豚肉は一口大に切る。
ａは混ぜておく
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ナスがしんなりしたら②を入れ混ぜ、ピーマンも加え更に1分程炒める。
器に盛る。
赤味噌でなく普通の味噌でも美味しいですよ。
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