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じゃが芋としめじのたらこバター炒め
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じゃが芋としめじのたらこバター炒め-レシピのメイン写真

じゃが芋としめじのたらこバター炒め

☆merry★
☆merry★ @cook_40156946

しそ香るじゃが芋としめじのたらこバター炒め♪用意するものも手間も少なく、とっても簡単です。
所要時間 : 25分程度
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれて、大好きだったので真似してみました☆

しそ香るじゃが芋としめじのたらこバター炒め♪用意するものも手間も少なく、とっても簡単です。
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じゃが芋としめじのたらこバター炒め

☆merry★
☆merry★ @cook_40156946

しそ香るじゃが芋としめじのたらこバター炒め♪用意するものも手間も少なく、とっても簡単です。
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母がよく作ってくれて、大好きだったので真似してみました☆

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材料

  • じゃがいも 3個
  • しめじ 1袋
  • たらこ 1腹
  • 青じそ 10枚
  • バター 大さじ2程度
  • サラダ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 小さじ1.5
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    じゃが芋を幅1cm くらいの細切りにして、水にさらす。しめじも石づきを切って、小分けにする。

  2. 2

    青じそを千切りにし、たらこは包丁で縦に切れ目を入れスプーンなどで身をほぐしておく。

  3. 3

    フライパンにバターとサラダ油をひいて、じゃが芋を炒める。透き通ってきたらしめじも加えて炒める。

  4. 4

    たらこを加え、よくほぐれるよう炒める。火が通ったら酒、醤油を加え、塩で味を整える。

  5. 5

    最後に青じそを加え、さっと混ぜたら出来上がりです。

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☆merry★
☆merry★ @cook_40156946
2013/05/04 00:58に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 大葉 たらこ シメジ じゃがいも バター 酒

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