りんごと紫芋のパイ
こと味 @cook_40051402
りんごとお芋がぎっしり♪
おやつにも朝ごはんにもおすすめ(^^)
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったので、紫芋と一緒にパイにしました(^^)
りんごと紫芋のパイ
りんごとお芋がぎっしり♪
おやつにも朝ごはんにもおすすめ(^^)
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったので、紫芋と一緒にパイにしました(^^)
作り方
- 1
りんごは皮をむいて、8等分の串切りにし、さらにいちょう切りの一口サイズにする。
- 2
1を平らなお皿に移し、砂糖小さじ2とレモン汁をまぶし、ラップをしてレンジ600wで3分加熱する。
- 3
紫芋は1cm幅の輪切りにする。
- 4
りんごと同じようにお皿に移して砂糖小さじ1をまぶし、ラップをしてレンジ600wで3分加熱し、熱いうちにマッシュする。
- 5
パイシートは4枚とも6等分にし、片側(パイの上になる方)に3本の切り込みを入れる。
- 6
パイシートに紫芋、りんごを包み、パイが開かないようにフォークで端を押していく。
- 7
パイに焼き色がつくように、卵黄を軽くぬる。
- 8
200℃に予熱したオーブンで20分焼いて完成！
コツ・ポイント
りんごと紫芋がはみださない程度にたっぷり入れると食べ応えのあるぎっしり詰まったパイができます(^^)
包んだ時に切り口を軽く広げるとりんごと紫芋が見えてきれいな仕上がりに♪
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