アスパラは軸を剥いて茹でる。人参はアスパラと同じくらいの太さ長さに切り茹でる。

豚肉に塩コショウをし、アスパラと人参を巻く。
アスパラと人参が隠れるようにきれいに巻く。

小麦粉→卵→パン粉の順番に衣を付ける。
しっかり衣を付けておく。

しっかり火が通るようにカリッと揚げれば完成!!!

あげる前に1回分ずつ冷凍しておく。前日に解凍しておき、朝揚げる。
お弁当には冷めてから入れること。