キュウリのキューさん。
まさにキュウリの○ューちゃんと同じ味！
ご飯がススム君なこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
職場の先輩主婦にざーっと作り方を教えてもらい、分量などは研究しました。鍋に入れて、ギリギリ浸かる分量です。
うちは娘の好物なので入れてませんが、お好みでたかのつめや一味を入れるとまた美味♡
キュウリのキューさん。
まさにキュウリの○ューちゃんと同じ味！
ご飯がススム君なこと間違いなし。
このレシピの生い立ち
職場の先輩主婦にざーっと作り方を教えてもらい、分量などは研究しました。鍋に入れて、ギリギリ浸かる分量です。
うちは娘の好物なので入れてませんが、お好みでたかのつめや一味を入れるとまた美味♡
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリは8mmに小口切りにします。切ってるそばからコロコロ転がるけどイライラしないでね(^^ゞ。
- 2
しょうがはよく洗って、皮つきのまま薄く切ります。
鍋に☆の調味料としょうがを入れて煮立てます。 - 3
煮立った2に1のキュウリを投入！ざるとボウルを重ねて待機。
-
- 4
再び煮立ったら、ざるにあげます。ボウルに溜まった煮汁は鍋に戻します。
-
- 5
キュウリの粗熱が取れたら、再び煮汁を煮立て、キュウリを投入。再び煮立ったらまたざるにあげます。これを5回繰り返します。
- 6
2回目。少し色が変わってきました。
-
- 7
3回目。身の部分が薄く茶色になってきました。
-
- 8
4回目。3回目とあまり変わらない？これで本当に○ューちゃんになるの？と思うでしょう…。
-
- 9
5回目。急に○ューちゃんらしくなりました。
-
- 10
冷めたら小さめのタッパーに小分けに分けて保存し、順番に消費してゆけば1週間～10日はもちます。
コツ・ポイント
キュウリを入れた後、煮立ったらすぐにざるにあげるのがポイントです。いつまでもグツグツ煮ちゃうとカリカリ感が損なわれます。あと粗熱もしっかり取ってね。
安売りの規格外物や曲がりキュウリなどを使えば超お得だよ！
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