玉子をボールなどで割りほぐす。混ぜすぎない程度で！

フライパンを温め、薄く油(分量外)をひく。
テフロン加工のものは油はいりません。

一度火を止め、
とり挽き肉、1のたまご、味噌を投入

そして、割りばし5本
又は泡立て器でまぜまぜ。
とにかくまぜる！！！

固くなりすぎる前に火を止める

ゴマを大量に投入。

結構いい量ができます
必ず冷蔵庫で保存してください
作りすぎたら冷凍してください

おにぎりの具に最高ですが、
気温が暖かくなりそうだったら、玉子が痛みやすいのでいれないでください

本場の青森では、とり挽き肉ではなくネギなど入れるそうです
ダブルで入れても美味しそう！！
お好みでどうぞ！