チキンケバブ風のサンドウイッチ♪
世界一美味しいといわれているトルコのケバブサンド風につくりました!！
このレシピの生い立ち
●ブログ記事
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11162235606.html
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16939540
チキンケバブ風のサンドウイッチ♪
世界一美味しいといわれているトルコのケバブサンド風につくりました!！
このレシピの生い立ち
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●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm16939540
作り方
- 1
鶏もも肉は身の厚い部分を包丁で薄く削ぐ。スジも切る
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- 2
バットやボウルに入れて鶏肉の漬け汁の材料を合わせて揉みこむ。そのまま30分以上放置して味を含ませる
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- 3
ケバブソースを作る。玉葱1/4は微塵切りにして塩を2つまみ振って10分程度放置する。10分放置したら水気をよく絞っておく
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- 4
ピーナッツはビニール袋に入れて包丁の腹で押しつぶしてから包丁の背を使って叩き細かくする
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- 5
ピクルスは細かい微塵切りにする。キャベツは千切りにしておく
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- 6
ケバブソースの材料を全て合わせてよく混ぜておく。
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- 7
オーブンを180度に予熱する。180度で表裏5分焼き、仕上げに皮を上にして220度で3分焼く
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- 8
鶏肉が焼けたら冷ましておく。冷めたら包丁で細かく刻んでおく
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- 9
生地の材料を全て合わせてよく混ぜておく。ベーキングパウダーだけは焼く直前に入れる。
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- 10
フライパンを良く熱しサラダ油を薄く敷き、生地の材料を90cc入れて広げる。弱火で1分焼いたらひっくり返し裏側も1分間焼く
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- 11
生地が焼けたら盆ざるなどに乗せて冷ますと共に水分を飛ばす
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- 12
生地が冷めたら広げてサニーレタス、キャベツ、ケバブソース、鶏肉を乗せ、生地を巻いたら完成！
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- 13
プチトマトを添えて完成～♪
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- 14
動画はこちらを参照してください
http://www.youtube.com/watch?v=cdH4zvi4hoQ
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- 15
2013年3月15日
話題のレシピ入りしました！
ありがとうございます！ -
- 16
2015年12月
新生出版社の
『お持ちよりレシピ』の本に掲載して頂きました！（Ｐ92）ありがとうございました～
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コツ・ポイント
●生地を焼く時のコツ!!!
生地を焼く時はフライパンを充分に熱してください。それさえ守れば簡単です。
逆にフライパンの温度が低いと”必ず”失敗します＾＾；
(生地をいれた時にジューっと音がするくらい⇒動画を参照してください)
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