サーモンときのこ柚子胡椒チーズホイル焼き
ナルパルママ @cook_40091296
コクと旨みたっぷりのスマートチーズと柚子胡椒で 香りも美味しく簡単ヘルシーです。おかずにも、ワインのお供にも❤
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのスマートチーズ。
コクと旨みがあって いつもよく使うバターやマヨネーズなどの
調味料を使わなくても とっても美味しくヘルシーに仕上がるので
色々レシピ考え中で その中のひとつです。
サーモンときのこ柚子胡椒チーズホイル焼き
コクと旨みたっぷりのスマートチーズと柚子胡椒で 香りも美味しく簡単ヘルシーです。おかずにも、ワインのお供にも❤
このレシピの生い立ち
最近お気に入りのスマートチーズ。
コクと旨みがあって いつもよく使うバターやマヨネーズなどの
調味料を使わなくても とっても美味しくヘルシーに仕上がるので
色々レシピ考え中で その中のひとつです。
作り方
- 1
サーモンを２等分にする
それぞれに柚子胡椒を両面に薄くすり込む
- 2
ホイルの上に２等分にしたえのきとほぐしたしめじをのせる
サーモンをのせたらワインをそれぞれに小１振りかける
- 3
サーモンの上に スマートチーズを各２個ずつのせる
粗挽き黒胡椒を少々振る
ホイルの上、左右をしっかり折り込み閉じる
-
- 4
フライパンに３００～４００ｃｃ程の湯を沸かす
③のホイルを入れ蓋をして１２～１５分位中火で蒸し焼きにし出来上がり
- 5
召し上がる際に お好みで 柚子胡椒やレモン、醤油、ポン酢など、お好きな調味料を少量加えて下さい
- 6
※他の魚、生鮭、生タラやイサキなんかでも美味しくできます。きのこもエリンギなどお好きなものを入れてみて下さい。
コツ・ポイント
柚子胡椒にもチーズにも塩気があるので 柚子胡椒の塗りすぎに注意して下さい。
薄めの味付けで仕上げて 召し上がる際に柚子胡椒を足しながら
召し上がった方が風味豊かで美味しいです。
ホイルを包む際は 穴が空かないように気おつけてね。
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