一人暮らし手作り餃子のタネをツマミに…
みーままっつん @cook_40131590
餃子のタネが残った時思い付きました。１つしか作れなかったので一人暮らしの方、又は内緒でママだけたべませんか？
このレシピの生い立ち
残ったタネを前に悩んでるところに冷凍庫にお試しで作った黄身があるのを思いだし包んじゃいました。下味はついてるからシンプルに塩で。
一人暮らし手作り餃子のタネをツマミに…
餃子のタネが残った時思い付きました。１つしか作れなかったので一人暮らしの方、又は内緒でママだけたべませんか？
このレシピの生い立ち
残ったタネを前に悩んでるところに冷凍庫にお試しで作った黄身があるのを思いだし包んじゃいました。下味はついてるからシンプルに塩で。
作り方
- 1
冷凍黄身を作っておく。
冷凍可能なふたつきの器にラップをひき、黄身だけおとし、冷凍する。 -
- 2
残った餃子のタネを黄身の大きさくらいを目安に丸くのばし、冷凍黄身をのせる。薄く包まないと中まで解凍されにくいです。
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- 3
丸めてごま油をひいたフライパンで蓋をしながら弱火で両面焼く。薄く包んであるので肉にはすぐ火が通りますが…
-
- 4
一応切ってみたら卵の中心は凍ったままだったので、蓋をしたまま5分くらい置くとちょうど半熟くらいになります。
-
- 5
下味はついていてごま油の風味もあるので、食べるときは塩をパラッとかける程度で十分でした。
コツ・ポイント
タネは薄くしないと黄身が解凍されません。
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