【菜の花】ごまみそ和え
konbu923 @cook_40158352
少し苦味がある菜の花を、白みそと胡麻でまろやかに。より春らしさをアップさせました！
このレシピの生い立ち
買い物をしていたら菜の花を発見！春の訪れにウキウキしながら購入しました。
時間がなかったので簡単に作れる和えものに決定！
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰した鍋に塩をひとつまみ入れ、菜の花を4～5分茹でる。
- 2
ザルにあげ、流水を30秒かけて軽く水気をきる。
- 3
5cmくらいにカットする。
- 4
◆を全て混ぜてたものに、【3】を合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
茹でるときに塩を入れたり茹でた後に流水をかけるのは、菜の花の色を鮮やかにするためです。
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