アプリでひらく作り方
- 1
しょうゆ・酒・みりん・水(分量外)と合わせて660ccにし干し椎茸を入れ、干し椎茸が柔らかくなるまでおく。
- 2
米を洗ってざるに上げ、30分ほどおく。
- 3
にんじん、えのきを好きな大きさに切る。
- 4
土鍋に【1】〜【3】を入れ軽く混ぜて鶏挽肉をほぐし入れ強火にかける。
- 5
土鍋のふたの穴から蒸気が上がったら弱火にし、12分ほど炊いたら火を止め、そのまま10分蒸らして出来上がり！
コツ・ポイント
おこげが苦手な方は工程【5】で弱火10分にして下さい。
小口切りの鶏肉でも美味しいです！
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