～ごぼうの処理～
ごぼうの土は、アルミニウムをぐしゃっとして、水を流しながらたわしのように洗うときれいになります！

ごぼうを千切りにして水に浸します。
水はすごく茶色くなります。

にんじんも千切りにして、水気を切ったごぼう、調味料とまぜます。