すだちのパンチのお味噌汁

michi:630
michi:630 @cook_40120138

すだちを搾ってますっ。香りがたまらない!わかめは、鳴門ですっ!
このレシピの生い立ち
そうです。徳島ですっ。すだち、鳴門わかめ!最高ですっ。柚子酢も美味しい。酢飯は、柚子酢100%ですっ。

すだちのパンチのお味噌汁

すだちを搾ってますっ。香りがたまらない!わかめは、鳴門ですっ!
このレシピの生い立ち
そうです。徳島ですっ。すだち、鳴門わかめ!最高ですっ。柚子酢も美味しい。酢飯は、柚子酢100%ですっ。

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材料

2人分
  1. 出汁 適量
  2. 玉ねぎ 適量
  3. お麩 適量
  4. 油揚げ 適量
  5. 塩麹 適量か少なめに
  6. わかめ、すだち 適量

作り方

  1. 1

    豆腐がなかったのでお麩にしましたが、あとは冷蔵庫にあるもので!

  2. 2

    出汁に玉ねぎ、お麩、油揚げ入れて塩麹もいれますっ。

  3. 3

    沸騰したら火をとめて、お味噌いれて、最後にわかめとすだちを入れたら出来上がりですっ!

コツ・ポイント

全部適量なんですっ。ごめんなさい。いつものお味噌汁に、すだちを搾るだけなんですっ。さっぱりして美味!わかめは、生の塩わかめを冷凍してます。凍りません。使う時に水洗いしたら便利ですよっ。乾燥わかめとは味が違いますっ。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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